一次解锁三种慕斯~好吃到落泪！

姐妹们这次我做了三种慕斯，口感超级丝滑细腻，搭配了嘉顿的威化饼干底，别提有多绝了！快来get同款教程吧~ 配料： 奶酪糊： 淡奶油 whipping cream 200g 糖 sugar 20g 奶油奶酪 cream cheese 200g 糖 sugar 15g 牛奶 milk 30g 吉利丁 gelatine 10g 柠檬汁 Lemon juice 10g 草莓酱 strawberry jam 20g 巧克力 chocolate 20g 奶油打发至流动酸奶状，奶油奶酪软化加入细砂糖打发均匀，再与奶油打发均匀，热牛奶加入泡软的吉利丁融化，倒入奶酪糊混合均匀，分成三份，分别加入柠檬汁，融化的巧克力，草莓酱搅匀做成三种口味倒入模具冷藏4小时以上 ———— 柠檬果冻层： 水 water 150g 柠檬皮屑 Lemon zest 2g 糖 sugar 10g 吉利丁 gelatine 8g 温水加入糖，柠檬皮屑，泡软的吉利丁融化，降至手温时。倒入模具冷藏4小时以上 ———— 草莓渐变层： 淡奶油 whipping cream 100g 糖 sugar 10g 草莓粉 strawberry powder 3g 牛奶 milk 15g 吉利丁 gelatine 5g 奶油和糖，草莓粉打发，热牛奶加入泡软的吉利丁融化倒入奶酪搅匀，倒入模具冷藏4小时以上 ———— 最特别的是这次的饼干底我用了嘉顿威化饼干，姐妹们谁懂啊，嘉顿威化饼干是我童年最最最爱吃的小零食！！它有五层饼皮四层夹心，口感酥酥松松，轻甜不腻，拿来做蛋糕可以增加蛋糕的层次感~还有其他多种口味都很好吃！！而且还轻负担，含有丰富的膳食纤维，0反式脂肪酸，吃多也不怕！姐妹们快冲吧！这么好吃的零食我不允许你还没吃过~#慕斯蛋糕[话题]##给生活嘉点松弛感[话题]# #焙享生活[话题]# #嘉顿威化饼干[话题]#