老友记经典的纽约芝士蛋糕！清新不腻绝了

饼干底： 焦糖饼干 biscoff 120g 黄油 butter unsalted 50g 焦糖饼干打碎加入融化的黄油拌匀放入6寸模具底部压实，冷藏备用 奶酪糊： 奶油奶酪 cream cheese 300g 糖 sugar 40g 白巧克力 White Chocolate 20g 黄油 butter unsalted 50g 柠檬汁 Lemon juice 10g 淡奶油 whipping cream 30g 鸡蛋 egg 1 总统酸奶油 sour cream 60g 奶油奶酪加入糖，白巧克力，黄油，柠檬汁，淡奶油隔热水软化搅匀，再加入1个鸡蛋搅匀。最后这款蛋糕的灵魂：总统酸奶油，和稀奶油不一样，它的质地更浓稠醇厚，是用活菌，低温慢发酵而成的，从牛乳到酸奶油用时仅2天~太新鲜啦！醇厚绵密的口感加一点点的微酸的，好吃不腻，最特别的是它的配料表很干净，只有牛乳和乳酸菌！所以做出来的蛋糕口感特别好！浓郁香醇。奶酪糊倒入模具送入烤箱水浴法180°30分钟，烤好后冷藏4小时以上。 顶部装饰： 总统酸奶油 sour cream 120g 糖 sugar 10g 柠檬汁 Lemon juice 5g 酸奶油加入柠檬汁和糖搅匀，放到芝士蛋糕上面用刮刀刮出纹路即可 #纽约芝士蛋糕[话题]##总统酸奶油[话题]#