抹茶轻芝士蛋糕，这是春日的味道~

春天到了，到处都是绿油油万物复苏~感觉连风中都是抹茶小蛋糕的味道，今天做一款抹茶轻芝士蛋糕，一口把春天吃到肚子里，快来get同款教程吧~ 配料： 奶油奶酪 cream cheese 180g 牛奶 milk 110g 黄油 butter unsalted 30g 鸡蛋 egg 3 金龙鱼糕点用小麦粉 cake flour 20g 抹茶粉 matcha powder 8g 玉米淀粉 cornstarch 8g 糖 sugar 55g 步骤： 1⃣奶油奶酪，牛奶，黄油隔热水融化，加入蛋黄搅匀 2⃣再加入金龙鱼糕点用小麦粉搅匀，姐妹们！我最近换了这个金龙鱼的面粉，烤出来的蛋糕都可香可香了！！它是精选的100%进口小麦，轻研细磨，粉质细腻，烤出来的小蛋糕麦香十足，你们一定要试试呀！！ 3⃣再加入玉米淀粉，抹茶粉搅匀。 4⃣蛋白部分加糖打发至提起有小弯钩，分次与蛋黄糊翻拌均匀 5⃣倒入6寸模具水浴法烘烤120°60分钟再转180°5分钟上色 烤好后直接吃是蓬松沙沙的口感，超级香！冷藏后是扎实绵密的口感，真的好好吃！快点自己试试吧，记得交作业喔 #金龙鱼[话题]##金龙鱼蛋糕粉[话题]##抹茶轻乳酪蛋糕[话题]##烘焙粉[话题]# #笔记灵感[话题]# #吃了甜食会开心[话题]#