复刻山姆同款瑞士卷‼️一次成功的宝藏配方👍

#吃了甜食会开心[话题]# 瑞士卷来啦，松软好吃，一口爱住，做法也很简单呀，一次成功，不开裂，原地开店的配方，实现蛋糕卷自由吧 💚 食材： 原味 鸡蛋4个｜白砂糖40克｜低筋面粉40克｜玉米油40克｜牛奶40克 淡奶油200克｜白砂糖10克 💚做法 1⃣️玉米油加牛奶搅匀至乳化状态 2⃣️筛入低筋面粉拌匀，加入蛋黄拌匀。（红茶味：加入4克红茶碎） 3⃣️蛋白滴几滴柠檬汁，分3次加入白砂糖打发到小弯钩 4⃣️三分之一蛋白糊倒入蛋黄糊中Z字拌匀，再倒回蛋白糊Z字拌匀 5⃣️烤盘垫油纸，倒入蛋糕糊，抹平表面 6⃣️烤箱预热，150度25分钟 7⃣️淡奶油加糖打发，取出烤好的蛋糕，倒扣放凉，抹上淡奶油卷起来，冷藏定型，取出切块即可 @吃不饱同学 @吃货薯 @薯队长 #在家做甜品[话题]# #甜品烘焙秘方[话题]# #瑞士卷[话题]# #野餐甜品[话题]# #我的美食日常[话题]# #小红书爆款美食[话题]#