🍚卤肉拌饭……我真的吃不够
🌈今日菜单
1️⃣卤肉酱
2️⃣冬瓜滑肉汤
🍛卤肉酱
1.五花肉煮熟切丁,油热下洋葱丁炒至焦黄盛出。
2.倒入五花肉丁煸出油脂,把多余的油倒出来,加生抽、老抽调味,下入香菇翻炒均匀,加入适量清水。
3.加入大料、盐、剥壳的鸡蛋、黄豆酱,炖煮至收汁即可。
🥗冬瓜滑肉汤
1.瘦肉切片,加适量盐、生姜、红薯粉抓拌均匀。
2.水开倒入冬瓜煮软,转小火下入肉片,煮至定型轻轻推动,加入盐和鸡精调味。
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