夏日晚餐 | 吃不腻的家常菜!
🌈今日菜单
1️⃣五花肉炒花菜
2️⃣肉沫豇豆
3️⃣青菜鱼丸汤
🥩五花肉炒花菜
1.水开倒入花菜煮三分钟左右捞出,油热下五花肉炒至微微起卷。
2.下入豆瓣酱、姜蒜小米辣炒出香味,倒入花菜翻炒均匀,加适量盐、生抽、蚝油、鸡精、孜然粉调味,
倒入洋葱翻炒起锅。
🥬青菜鱼丸汤
1.水开加姜片,倒入青菜煮两三分钟。
2.倒入鱼丸,煮至鱼丸浮起来,加盐和鸡精调味。
🍲肉沫豇豆
1.肉沫加盐、胡椒粉、淀粉腌制,油热下姜蒜、花椒炒出香味。
2.下肉沫炒至变色,倒入酸豆角翻炒均匀,加少许老抽上色,翻炒均匀加鸡精起锅。
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