可以吃的咖啡杯,脆皮提拉米苏真的绝!
新年快乐鸭姐妹们!
奶酪糊:
蛋黄 egg yolk 4
糖 sugar 90g
咖啡酒 coffee liquor 5g
淡奶油 whipping cream 400g
马斯卡彭 marscapone 450g
牛奶 milk 20g
吉利丁 gelatine 20g
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手指饼干沾液:
水 water 300g
浓缩咖啡液 espresso 8g
咖啡酒 coffee liquor 10g
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脆皮:
巧克力 chocolate 400g
椰子油 coconut oil 120g
坚果碎 peanuts 100g#咖啡杯提拉米苏[话题]# #我的烘焙日常[话题]# #笔记灵感[话题]# #提拉米苏[话题]# 提拉米苏