红丝绒乳酪千层|不用烤箱也能做的敲美蛋糕
嗨,大家好,今天是做漂亮千层的一天,然后把漂亮千层送给重要的她,“3.8女神节”把美好带给她吧,不用烤箱的蛋糕,确定不试一下吗?
食材:饼皮部分(鸡蛋🥚4个、白砂糖45g、低筋面粉100g、牛奶🥛380g、黄油🧈35g、红丝绒液2滴)夹馅部分(淡奶油200g、细砂糖60g、奶油奶酪100g)
做法:1、鸡蛋和和糖搅打均匀后加入面粉和黄油继续搅拌,然后加入牛奶和红丝绒液搅拌过筛
2、锅加热后倒也过筛的液体,转动锅让液体均匀的铺开,然后小火加热至饼皮起大泡,离火倒出饼皮
3、淡奶油加砂糖打发后加入软化的奶油奶酪搅拌均匀(偏重喜欢吃饼皮的宝贝可以奶油抹薄一点,喜欢奶油的就可以抹厚一点哦)
4,饼皮均匀的涂抹奶油,然后折叠饼皮,把饼皮卷成圆柱状,然后依次叠加(叠加的时候要加奶油固定哦),卷好后冷藏四小时,吃之前可以撒点糖粉
千层蛋糕最让人迷恋的就是层层叠加的丰富口感,一层一层香滑的奶油,一层一层软糯的饼皮成就了这个口感绵延的蛋糕,如果心动了,就快去试试吧!
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