6⃣️种肥牛做法🥓快手下饭菜🍛好吃又美味‼️
肥牛是我最喜欢的家常食材之一。快手低脂又美味,烧法也很简单家常✅。今天就介绍6种肥牛🥓的做法,大家赶紧尝试一下吧‼️
1⃣️青椒炒肥牛
👉🏻锅中烧开水,加姜片、小葱结,倒2勺料酒,将肥牛卷放入锅中焯水,变色后捞出,冲洗干净沥干水分备用。
👉🏻青椒切段、姜蒜切末,小米辣斜切备用。
👉🏻热锅热油,下姜蒜爆香,加青椒和小米辣翻炒至变软。
👉🏻放入肥牛卷,加1勺料酒,1勺生抽、1勺蚝油、半勺盐调味,翻炒均匀即可。
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2⃣️番茄土豆肥牛卷
👉🏻肥牛焯水、步骤同上。
👉🏻番茄切块,土豆切块,洋葱切丁,葱姜蒜切末。
👉🏻热锅热油,倒入姜蒜爆香,加入洋葱炒香。加入番茄炒软至出汁,倒土豆翻炒2分钟。
👉🏻加1勺盐、1勺糖、 1勺白胡椒粉、1勺生抽、1勺番茄酱翻炒均匀,倒清水煮15分钟。
👉🏻放入肥牛煮3分钟,撒上葱花即可。
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3⃣️葱爆肥牛
👉🏻 肥牛焯水、步骤同上。
👉🏻大葱切斜段、姜蒜切片,小米辣斜切备用。
👉🏻热锅热油下入姜蒜爆香,加入大葱爆炒至断生,再放入小米辣翻炒均匀。
👉🏻放入肥牛卷,加1勺料酒、半勺盐、1勺生抽、1勺蚝油调味即可。
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4⃣️洋葱炒肥牛
👉🏻 肥牛焯水、步骤同上。
👉🏻洋葱切丝、葱姜蒜切末,小米辣切丁。
👉🏻调酱汁:1勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、1勺盐、1勺糖,2勺水淀粉、少许黑胡椒拌匀。
👉🏻热锅热油,下入姜蒜末、小米辣爆香,加入洋葱翻炒至变软。
👉🏻加肥牛卷一起翻炒,倒入酱汁翻炒2分钟即可。
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5⃣️酸汤金针菇肥牛卷
👉🏻葱姜蒜切末、小米辣切末、线椒切末、香菜切碎。
👉🏻水煮沸将金针菇和肥牛分别焯水后备用。
👉🏻热锅热油,下入葱姜爆香。倒入料包中的辣椒和肥牛酱翻炒出香味。加适量清水煮沸。
👉🏻将金针菇和肥牛卷放入,盖上锅盖煮2分钟,撒上葱花、青红辣椒碎、香菜碎即可。
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6⃣️咖喱肥牛卷
👉🏻 肥牛焯水、步骤同上。
👉🏻土豆切丁、胡萝卜切丁、洋葱切丁备用。
👉🏻热锅热油,倒入土豆、胡萝卜、洋葱丁翻炒至变软,加1勺生抽、1勺老抽翻炒均匀。
👉🏻倒半盒牛奶搅匀后,加1大碗清水、半块咖喱块,搅动至咖喱块融化。
👉🏻倒入肥牛,加1勺盐,煮1分钟即可。
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