芋泥麻薯豆乳奶油蛋糕太绝了❗️五重口感暴击
这蛋糕真的我没词夸了
它也太太太好吃了吧!!
紫薯芋泥➕血糯米➕麻薯➕豆乳奶油➕松软戚风
还有满满的可可薄脆
啊!心动了好久终于对它下手了
一定要试试宝子们
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🍞『戚风蛋糕胚』
鸡蛋3个
低筋面粉50g
牛奶35g
玉米油28g
白砂糖30g
❶玉米油牛奶加入蛋黄拌匀,过筛加低筋面粉,1档划Z字,几秒钟就哦啦
❷白砂糖分三次加入蛋白打到尖勾状
❸取三分之一蛋白霜加入蛋黄糊,切拌的方法拌匀,然后一起再倒入蛋白霜,拌匀就好啦!
🔥150°烤45分钟
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🍠『紫薯泥』
荔浦芋头200g
紫薯125g
牛奶100g
法国淡奶油60g
白砂糖20g
❶芋头和紫薯蒸烂
❷加入牛奶奶油白砂糖一起用搅拌棒打
打匀就好啦
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🥛『豆乳奶油』
法国淡奶油400g
豆浆粉20g
白砂糖32g
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🍡『麻薯』
糯米粉100g
糖40g
玉米淀粉20g
牛奶170g
黄油20g
❶糯米粉糖淀粉牛奶混合
❷盖保鲜膜扎洞蒸20分钟
❸加黄油混合上手揉匀
❹裹黄豆粉切小块
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作为烘焙爱好者一枚
法国淡奶油是真爱没错了
前两天又屯了一冰箱好有安全感
稳定性ok打发时间快
奶源品控靠谱很放心
吃起来奶香浓郁又不会过分厚重
裱花抹面都拿捏得稳稳的
做奶油蛋糕再合适不过了!
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