🇸🇬本地人常去的新加坡特色菜馆|92年历史
你敢信这是一家比新加坡年龄都大的餐馆🎆!
是我住在新加坡的一个叔叔推荐给我的,叔叔跟我讲说它家口味很正宗👍🏻,是本地人经常吃的一家店。
吃完之后真的是震惊我东北人一整年🥺!这也太是那个了!直接封神我心目中的新加坡餐馆top1⃣️🥇!
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✨环境:
五层楼的建筑,楼上有包厢,可承办婚宴聚会等活动。大厅灰色的墙体厚重古朴,充满了中式茶楼的味道,墙上还点缀了一些老照片,记录着咏春园92年的风风雨雨。
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💓服务:
非常热情周到!虽然人很多,但也会很有耐心的照顾到每个顾客,有帮我们推荐招牌菜式,中间还会帮我们换餐盘,添水等等。很幸运的是我们还遇到了老板娘,老太太会亲切的问候每一桌客人,询问味道是否满意。真的感觉是被尊重重视的感觉!
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👨🍳推荐菜品:
✅脆皮烤乳猪:
太好吃了!!!脆皮焦脆嚼起来咔吱作响,内里的瘦肉肉质鲜嫩多汁,一口爆汁的感觉真的是绝绝子!一点都不会感觉腻!我一个人就差不多消灭了半只小猪。
✅小份佛跳墙:
里面配料真的非常良心了:鲍鱼、鱼翅、干贝、海参、花菇、火腿、花胶、猪蹄斤、鸡肉。食材都很新鲜,鲜香嫩滑、口感弹牙;汤底也是清鲜浓郁不油腻,完全没有腥气!
✅咏春园薄饼:
这是它家每桌必点的一道菜。饼皮薄薄的很有嚼劲,里面有18种食材搭配甜酱和辣椒酱,口感层次十分丰富,每一口都有惊喜的感觉!
✅佛钵飘香
很有趣的一道菜,将芋泥制成钵状油炸至金黄,以其作为容器盛上鲜虾、腰果、蘑菇、萝卜等配菜。芋泥钵外酥里嫩,芋泥香甜软糯,爆赞!
✅金龙百花鸡:
咏春园独创功夫菜!鸡皮与薄薄的鸡肉下竟是一层虾泥,鸡皮油炸后金黄酥脆、内层鸡肉肉质滑嫩配上口感弹牙的虾滑,一个字:绝!(这道菜让我想起射雕英雄传里黄蓉给洪七公做的那道“玉笛谁家听落梅”,小时候看那段的时候就馋的不行,今天吃到的虽然肉的种类不同但想来丰富的口感应是相似的!)
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🏠 咏春园
📍 52-56 Upper Cross St, Singapore 058348
🚇 牛车水地铁站E口出过个马路就到啦
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