台北探店 ｜ 新北居酒屋

📍新北；絢居酒屋 ▫️明太子山藥$150 ▫️塩烤櫛瓜$150 ▫️米茄田樂燒$150 ▫️清炒水蓮$120 ▫️ 炸蝦柚子湯烏龍$180 ▫️酒蒸蛤蜊湯$200 ▫️炒泡麵$150 ▫️響鈴$120 ▫️花魚一夜干$280 ▫️塩烤北海道生食干貝$150 ▫️泥煤烏魚子炒飯$180 ▫️塩烤翼板牛$280 ▫️魟魚翅$180 #炸蝦柚子湯烏龍[话题]# 柴魚湯頭和淡淡的柚子提味意外的清爽～尾韻帶點辛香，搭配外層酥脆的炸蝦(泡在湯裡吸附湯汁也很不錯！)整體層次豐富，簡單卻很有記憶點！ #米茄田樂燒[话题]# 剖半的茄子醬燒的色澤，茄子完全吸附醬汁之餘也不會有駭人的味道！口感是軟嫩的～第一次看到這道料理，口感及味道相當讓人喜歡！ #明太子山藥[话题]# #塩烤櫛瓜[话题]# 明太子和一般很不一樣不會都是龍蝦沙拉的味道(而且給的好多！)是帶脆度口感的山藥！櫛瓜熟度掌握的很剛好～不過軟入口保有櫛瓜的水份，完全是蔬菜烤物必點！ #響鈴[话题]# 薄切片口感相當脆，雖是油炸卻不油膩原以是蝦餅，結果是切成薄片的甜不辣！還蠻特別的越吃越涮嘴適合小酌搭配的小點！ #魟魚翅[话题]# 在菜單的特別料理～也是在居酒屋沒看過的餐點！口感帶有嚼勁(很像蒟蒻乾卻沒那麼硬口難咬)味道上鹹香沒有腥味，搭配沾醬(帶點芥末味)越吃越上癮！這道很推薦的下酒菜～也很特別！ #酒蒸蛤蜊湯[话题]# 飽滿大顆的蛤蠣～一碗給的相當多顆！湯底帶點淡淡的酒味，入口算是溫潤不刺激，喜歡蛤蠣要點！ 總結：當天吃了好多樣！以上幾道是個人覺得比較特色的餐點！魟魚翅、米茄田樂燒、響鈴都是第一次看見～花魚一夜干、蛤蠣、烤物蔬菜類也都不錯，水蓮保有脆度(酒味稍重)，其餘部分中規中矩～整體適合小酌聚會！ ————————————————————— ▪️地址：新北市三重區力行路二段107號 ▪️營業時間：週二公休；週一、三、四、日(18:00～01:00)；週五至週六(18:00～02:00) #台湾[话题]# #台灣[话题]# #台湾美食[话题]# #台北探店[话题]# #居酒屋[话题]# #日式居酒屋[话题]# #探店[话题]# #跟我来探店[话题]# #日料探店[话题]# #周末探店[话题]# #捷运[话题]# #捷運美食[话题]# #三重[话题]# #三重美食[话题]#