鮮味居酒屋

輝（銅鑼灣） 呢嗰月生日好多朋友請我食飯，今日朋友帶我去左一間高檔的日式食店慶祝，食店設計高雅，以木刻傢俐為主，而且一邊吃，一邊可以欣賞夜景，非常寫意。臨近年尾大家都想食一餐好，我哋去咗銅鑼灣一間日式餐廳食晚飯。食店食物種類繁多，有壽司、刺身、串燒、各類鍋和丼，選擇非常多。 1.間八刺身＄288 間八嚟自紅鰤，正面看時左右眼部上方一直延伸到背部的兩條黑綠色帶很像漢字的八，所以叫做“間八”。天然嘅紅鰤魚好稀有，食材高級。間八刺身食落有點煙韌同帶點爽口。 2.海鲜茶碗蒸2個$156 茶碗蒸好鮮甜，蒸蛋非常滑，高湯味濃郁。裏面材料又唔少海鮮，分別有蝦仁、帶子等等，非常有鮮味。 3.串燒牛舌，雞皮餃子$156 聽講呢度串燒都好出名，牛舌厚厚一片，充滿油香，非常爽口。雞皮餃子燒到好脆身，一咬落去充滿油脂感，雞肉嫩滑。 4.芝士大啡菇$58 大啡膏好Juicy，有濃濃嘅菇味。表面芝士一大片，而且有火炙過，食物味道更香濃。 5.燒活鳗配温泉玉子丼$318 呢度鰻魚丼飯好特別，係用新鮮鰻魚特製。鰻魚非常嫩滑，烤過後魚皮帶點香脆。另外配有玉子，玉子好流心，配飯一流。 6.A5和牛炒拉面$268 另外一款煮食叫咗和牛炒拉麵，拉麵表面有大量香蔥，和牛有兩大片。和牛入口即溶，充滿油香。拉麵份量多，用咗大阪燒醬炒，好有日本風味。