HAY RECIPES #01｜ 锅气腾腾，中餐新味
HAY 与中国本土餐厅、职业厨师合作，推出「HAY RECIPES」，探索不同的菜系、食器与文化之间的奇妙反应，为大家提供更为宽阔而丰富的生活灵感。
第一期，在葡萄牙手工制作的陶土餐具 Barro 系列与 @主厨崔迪 相遇，从建筑学背景转行成为厨师，崔迪一直在拓宽自己对于食物的理解，将所学的园林设计思路融入烹饪，把不同的菜系和食材融合，在餐盘中构筑新的世界。
作为“严肃的新中餐探索者”，崔迪带来三道让我们既熟悉又略感新颖的菜肴——顺风顺水鲷鱼普宁豆腐、M7和牛麻婆豆腐、白炒翠鳝饭。
欢迎搭配视频品尝！
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