新宿 - 生生又鲜鲜的釜山式鳗鱼刺身

一家新近开的🇰🇷特色刺身店 主打叫做セコシ釜山地方的带骨刺身料理 还有些日式料理店不常见的🐟鱼种 点了刺身拼盘➕全品的set -上来的章鱼🐙刺身很生猛 触手疯狂扭动 克苏鲁风拉满 尤其吸盘保持充足的活性 会吸附在筷子🥢盘子口腔上 非常攒劲 本身调味是简单的小葱芝麻盐🧂 清香爽口 没什么海腥 -拼盘从上到下由鲷鱼 鳗鱼 比目鱼🐟组成 吃起来都很新鲜甘甜 其中鳗鱼尤甚 只蘸酱油就很灵 比目鱼吃起来有明显细碎的刺感 但并不影响食用 可能这就是带骨刺身的特色 包上生菜🥬加上蒜🧄和芥末和辣子更是一个辛爽上头 -蒸鱼系列用了传统的韩式辣酱 鯖🐟之外的一例比目鱼吃起来肉有脆甜感 相比之下鲍鱼海鞘刺身味道有点难接受 烤鱿鱼也是 涂的酱很像蟹みそ 估计内脏调的汁子 还是太腥气了 此外锅物和酱蟹🦀生腌还是不错的水准 总体来说釜山式刺身吃起来很有意思 很少能吃到这么新鲜的料子 菜单上还有鳐鱼(据说很臭?)和鲶鱼刺身可尝 可惜吃不下了 和熟食餐点比还是鱼生令人印象深刻 结账的时候在jinro🐸旁还发现了意想不到的签名✍️… 店家服务也🉑 人均6-8k左右 适合多人聚餐尝鲜 [探店R] 釜山刺身屋 [打卡R] 2F, 1 Chome-11-1 Okubo, Shinjuku City, Tokyo 169-0072 #东京美食[话题]# #东京探店[话题]# #东京生活[话题]# #周末吃什么[话题]# #东京聚餐[话题]# #新宿[话题]# #新宿美食[话题]# #大久保[话题]# #大久保美食[话题]# #东京韩餐[话题]# #釜山料理[话题]# #釜山刺身[话题]# #韩式刺身[话题]# #鳗鱼刺身[话题]# #ヒラメセコシ[话题]# #比目鱼[话题]# #韩式生腌[话题]# #韩国章鱼[话题]#