🇬🇧UCL滋啦啦响的喜马拉雅盐板熟成牛排

今年的生日选择了一家冷门餐厅，是我同学推荐的，这是第三次来。 这家是意大利菜，这一片有很多意大利餐厅，在老网红Norma对面，UCL步行13分钟，店名Bricco e Bacco，11-13 Charlotte St., London W1T 1RH 餐厅不忙，周内没啥人，可Walk In 🥖：餐前面包包含佛卡夏、橄榄面包等常见品种，番茄酱汁有一种沙沙的口感，是我第一次吃到。配的黄油里混合了香料。 🍆Caponata sicilina（无图）: 酸甜口的茄子，很符合中国胃的一道经典菜品，配两片干巴面包。虽然感觉他们家这道菜的调味有些过重。 🍝Spaghetti Wagyu（无图）：和牛意面，不建议点，纯为了卖价格。 🐮beef tartare（无图）：牛肉嗒嗒我走哪儿都吃，很爱吃生牛肉，他们家用橙子、柠檬腌制过后加了芒果与小茴香调味，清爽。 🍚Risotto with Jerusalem artichokes and marinated artichokes：洋蓟烩饭很惊喜！米粒软硬合适，帕玛森芝士浓郁上头，腌制过的酸甜洋姜洋蓟平衡了芝士的腻（虽然我不咋觉得腻），还额外给了一份芝士可以自己加，芝士星人必冲 🥩牛排+Chips（Chips需单点）：店里有熟成柜可以自己挑，菜单上也粗略表明了产地、油脂、口感等信息。按照重量卖，注意骨头的重量也算在内！点的少的话他们可能会找借口套路你多点，所以如果预期点700克，可以说要600克。700克我和男朋友两个人够吃了，胃口大可以直接考虑上一公斤。牛排是放在滚烫的喜马拉雅盐板上的，油脂在盐板上滋啦滋啦作响听着很悦耳，熟度也可以自己把控，在盐板上蹭一蹭就会有盐味。Chips口感不错，脆壳薄+轻，中心软糯，好吃，我们本来想把Chips放盐板上也煎一煎但是被店员阻止了，说难刷。 🍷：酒单很丰富，但我土老帽不懂酒，能晕就完事儿，店里有侍酒师，水平咋样我就不知道了，只知道他家按杯点有可能算下来比整瓶便宜。生日送了两个Shot，啥酒没记住。 服务不错，光头儿经理情绪价值给的足。 人均60～100+ #UCL美食[话题]# #伦敦探店[话题]# #伦敦牛排[话题]# #肉食主义[话题]# #意大利菜[话题]# #英国探店[话题]# #英国美食[话题]# #生日餐厅[话题]# #漂亮饭[话题]# #伦敦约会餐厅[话题]#