芝麻的一生｜现代农业种植和收获胡麻｜芝麻香油生产过程

芝麻是中国主要油料作物之一，又名脂麻、胡麻、油麻，被称为八谷之冠。
三国时期，人们已经掌握了用芝麻制油的技术。
它的种子含油量高达55%，榨取的油称为麻油、胡麻油、香油。
特点是气味醇香，生用热用皆可。
中国自古就有许多用芝麻和芝麻油制作的各色食品和美味佳肴。
有健胃、保肝、促进红细胞生长的作用及乌发、美容等功效。