【诗礼银杏】孔府菜，帝王宴，千年历史的国宝级菜系，每道菜都是一个典故

孔府菜兴起与宋代，早先年是为皇帝祭孔时准备的宴席，是北方各地菜系的鼻祖，也是我国历史上最早形成体系的菜式。
据《孔府档案》记载：孔子教其子孔鲤学诗习礼时曰：“不学诗，无以言；不学礼，无以立”，事后传为美谈，其后裔自称“诗礼世家：。至五十三代衍圣公孔治，建造诗礼堂，以表敬意。堂前有银杏树两株，苍劲挺拔，果实硕大丰满，每至仲熟。孔府宴中的银杏，即取此树之果，故名”诗礼银杏“，是孔府宴中特有的传统菜。（出自百度百科）
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