复刻网红芋泥奶酪罐子💜芋泥脑袋闭眼冲

请大数据帮我推荐给芋泥控的家人们！真的一点都不输手作店！自己做的都是真材实料，一口下去全是料！赶紧动手去实现奶酪罐子自由吧！ - 💜材料 ▪️原味蛋糕胚： 玉米油 50g 牛奶 50g 低筋面粉 50g 鸡蛋 5个 细砂糖 50g 柠檬汁 少许 ▪️芋泥馅 生荔浦芋头 400g 淡奶油 80g 细砂糖 20g 炼乳 20g 黄油 12g 紫薯粉 5g ▪️奶酪夹馅： 奶油奶酪 250g 淡奶油 80g 细砂糖 25g - 💜做法 ➤ 蛋糕胚 ①分离蛋清蛋黄，蛋清拿去冷冻15分钟 ②玉米油倒入牛奶，搅拌至乳化状态；筛入低筋面粉搅拌均匀；加入蛋黄搅拌均匀 ③冷冻后的蛋清加入少许柠檬汁和白糖，打发至小弯钩状 ④取1/3蛋白糊到蛋黄糊中，搅拌均匀后再倒入蛋白糊中，翻拌均匀倒入烤盘中，中层上下火150度烤30分钟，取出晾凉，切成盒子大小 ➤芋泥馅 ①荔浦芋头上锅大火蒸20分钟，放进搅拌机中，加入芋泥馅的食材，搅拌至顺滑，放进裱花袋中备用 ➤奶酪夹馅 ①奶油奶酪提前软化，加入细砂糖搅拌均匀，再用打蛋器低速打发至顺滑 ②淡奶油分两次加入，打发至有纹路，放进裱花袋中备用 ➤组装 一层芋泥➕一层奶酪➕一层蛋糕胚，再重复一遍就做好啦！ - 📝小笔记 1、一定要放冰箱冷藏4小时！口感更加！ 2、吃不完也没关系，冷冻保存也可！要吃的时候提前一晚拿出来就好了！ 3、这个份量刚好可以做2个650ml的罐子 - #芋泥控[话题]#  #芋泥脑袋[话题]#  #芋泥罐子[话题]#   #笔记灵感[话题]# #低卡甜品[话题]#  #我的宅家美食日记[话题]#