留学生吃饭糊弄学｜荷包蛋焖面🍳

M&S买的Egg Noodle，最近汤面吃腻了，炒面又觉得太干，突发奇想做个焖面🥘 配料：面条、蒜头🧄、小米辣🌶️、西红柿🍅、虾仁🦐、上海青🥬、豆瓣酱、蚝油、酱油、醋 1.先煎个鸡蛋，最好煎得两面金黄，蛋白脆脆的那种 2. 懒得多洗个盘子，把蛋移到一边，另一边热蒜头碎和小米辣，我放了青红两种（显得好看）。火不要那么大，不然蒜头容易焦。之后放西红柿、虾仁和1/3勺🥄豆瓣酱（喜欢重口一点的uu可以多放点豆瓣酱，因人而异）翻炒几下之后，放刚好没过鸡蛋那么多的水。 3. 水稍微滚一下后下面条，加适合自己口味咸淡的蚝油和酱油，搅拌一下，然后盖上锅盖焖一会，煮两三分钟左右。（这个面下之前我泡软了一会儿，在冰箱冻得有点硬了，本身是很容易熟的那种类型。） 4. 两三分钟后放喜欢吃的青菜，我放了上海青，因为喜欢脆脆的口感，大概过两分钟就可以关火，然后撒上一点醋。 5. 吃之前搅拌一下，鸡蛋和面都吸满了汤汁，真是太好吃了！🍻 赶论文时期吃饭处于糊弄状态，这一顿算是糊弄中比较精致的了🥲剩下半盒面明天打算继续吃这个哈哈哈🤓 #留学生做饭[话题]# #留学生吃饭糊弄学[话题]# #一人食吃什么[话题]# #