海鲜大坑:90%人还在踩,只有2种鳕建议入
10块/斤的鳕鱼
和200元/斤的鳕鱼
到底有什么区别呢?
鳕鱼真的是越贵越优质吗?
很多鳕鱼根本不适合人吃
里面无法消化的蜡脂
引发各种问题,很容易踩坑
想要不踩坑也没有那么难?
鳕鱼的种类虽然很多
但是市场上大部分就四种
【冒充鳕鱼的油鱼】💰10-20元/斤
很多配料也写着鳕鱼
油脂含量高,蛋白质含量低
主要用于提取工业润滑剂
不少国家也是禁止进口的
解冻后有很多油脂的物质
我们身体无法消化
怎么吃进去,怎么排出来
还容易能引腹泻
【俄罗斯鳕鱼】💰30元/斤
肉质软烂,水多肉少
蛋白质只有7g
鲈鱼可以达到18g
还不到鲈鱼一半
营养价值低
【大西洋真鳕鱼】💰70-80元/斤
肉感紧实
是优质蛋白的来源
蛋白质可以到15g
主动标明是大西洋真鳕鱼
蛋白优质,口感好
预算够喜欢吃的可自行购买
如果从营养角度
DHA含量一般
【银鳕鱼】💰200元/斤
鳕鱼里的劳斯莱斯
其实是鳕鱼的近亲
也是超市里的鳕鱼刺客
蛋白质高、脂肪优质
被称为脑黄金DHA含量超过700mg
但是因为有汞过高风险
美国食药局建议
孕妇儿童最多每周吃一次
三文鱼或许是一个更好的选择#纯净饮食[话题]# #宝宝辅食[话题]# #鳕鱼[话题]#