这个饺子也太绝了吧？？我们一家一下光盆！

自己做虾饺真的太好吃太便宜了，一口气吃到爽[哇R]。完全没有想象的难！甚至我觉得比普通水饺还简单...【包饺子视频已经更新在下一篇啦！】 - 我一次做了40个，一锅都蒸不下，成本也才几十块钱[赞R]，在店里可能只能买4个...这真的太划算了！感觉做过之后都不舍得再去店里吃了。 - 🥟食材： 虾仁400g 肉末100g（肥一点更好） 胡萝卜30g 笋/马蹄60g（去皮后） 小麦淀粉200g（也叫“澄粉”，不能替代！！） 土豆淀粉60g（不建议用其他） - 1⃣️笋或者马蹄60g切成小丁，胡萝卜30g切成小丁备用。 2⃣️400g虾仁一半打成泥，一半切成大粒。 3⃣️切成粒的虾仁用1小勺盐和1小勺淀粉腌制备用。 4⃣️虾泥加入100g猪肉末、少许姜末/葱白末、盐、糖、白胡椒粉、生抽、香油、淀粉各1小勺 5⃣️搅拌均匀以后用手对虾泥揉、搓、摔打，这样肉馅才会更加Q弹劲道。 6⃣️直到虾泥有粘性、成团，然后加入胡萝卜丁、笋/马蹄丁、腌好的虾仁粒，搅拌均匀，包上保鲜膜放入冰箱备用。 7⃣️200g小麦淀粉、65g土豆淀粉放在一个耐热的大盆混合均匀。 8⃣️280g烧开的水倒入淀粉里，一边倒一边用筷子搅拌成絮状。没有干粉之后稍微加入一些植物油，用手揉成光滑的面团（小心烫） 9⃣️切成小剂子擀成面皮，包上准备好的馅。 🔟水开后蒸6-7分钟。