章鱼烧（たこ焼き - Takoyaki）

圆球形的小点心，内有章鱼肉块，外层酥脆，通常撒上海苔和柴鱼片。 材料准备: 章鱼（切成小块） Takoyaki面糊（或者自制面糊：面粉、鸡蛋、水） 青葱（切碎） 红姜（切碎） 天妇罗碎（天かす） 油（用于烹饪） 酱料：章鱼烧酱、美乃滋、海苔粉、柴鱼片 制作步骤: 制作面糊：将面粉、鸡蛋和水混合，搅拌成略稠的面糊。 预热章鱼烧铁板：将章鱼烧铁板预热，并涂抹少量油。 倒入面糊和配料：在每个模具中倒入面糊，加入章鱼块、青葱、红姜和天妇罗碎。 翻转和烤制：待外层开始固化时，用牙签或专用工具翻转章鱼烧，使其成为圆球形状，继续烤制直至四面金黄。 调味和装盘：将烤好的章鱼烧放入盘中，浇上章鱼烧酱和美乃滋，撒上海苔粉和柴鱼片。 #美食[话题]# #美食摄影[话题]# #章鱼烧[话题]# #日料[话题]# #我的宅家美食日记[话题]#