素食｜农家笋干豆腐锅

零下5度的杭州，好适合吃热气呼呼的一锅呀[飞吻R] 前些天妈妈寄来在夏季自己晾晒的毛笋干和我在农博会遇上的·浦江倪记手工石磨豆腐·，他们在农博会上把白豆腐切成小块蘸酱油生吃的口感，是很正宗的豆韵味，他们家豆制品目前只有在浦江才能买到[笑哭R]，还未有冷链能配送到外地 【农家笋干豆腐砂锅】 食材:农家笋干、石磨豆腐、干香菇、胡萝卜 【做法】 先将笋干、干香菇分别浸泡10分钟左右，半截胡萝卜切片备用，豆腐切厚块，锅里放适量油，先将胡萝卜和香菇煸炒出香味备用，砂锅放适量水煮开，把煸炒过的胡萝卜香菇、笋干切段一起放入待再次煮开，放入一勺草果粉，转小火煮5分钟左右放入豆腐后煮开，加适量酱油转小火慢炖10-15分钟，放入适量盐即可 【关于】 寒冷的天就好适合围炉，不过要注意通风问题，砂锅放炭炉上，像广式打边炉般，甚是有滋有味，还可以再煮一壶热茶小饮一杯 好好吃饭，好好生活 一方小天地里的，人间有味是清欢 -用最朴素的方式，做温暖美食- 素食也可以很好吃 #围炉的锅气[话题]# #记录生活[话题]# #素食也可以很好吃[话题]# #好好吃饭[话题]# #砂锅菜[话题]# #笋干豆腐煲[话题]# #人间烟火气最抚凡人心[话题]# #最食人间烟火色[话题]# #一日三餐人间烟火[话题]# #一个人也要好好吃饭[话题]# #今天也要好好吃饭[话题]# #好好吃饭好好生活[话题]# #今天也有好好吃饭[话题]# #我的下厨日记[话题]# #冬天太爱吃砂锅煲啦[话题]# #冬天的一锅煲[话题]#