在家吃釜山肉汤泡饭 足不出户吃韩餐
看着平平无奇,实际好吃哭了[哭惹R]不太爱吃五花肉的本人炫得渣都不剩!下雨天在家吃顿热乎乎的汤泡饭真的好治愈,快做起来吧[飞吻R]
食材:整条五花肉 猪棒棒腿/筒骨 韭菜 葱
首先将所用的猪肉洗干净,加料酒焯水,洗去浮沫。
开始煮筒骨或者棒棒腿,带骨头的部位都可以,记得加入葱段、姜片和蒜瓣儿,煮两小时到汤汁变白。
加入整条五花肉接着煮半小时,煮好后捞出晾凉,切成薄片备用。
调一个辣椒酱,用鱼露、香油、黑胡椒粉、盐、辣椒粉、蒜末,这里用的烟熏辣椒粉,不是很辣但颜色很鲜艳,包装见图8,便宜量大,可以吃好久!还可以再来点翠宏/六婆,亲测更香[皱眉R]
把高汤过滤出来,加入肉片、韭菜段、葱白煮沸,再来一勺辣酱,最后盖上一整碗米饭,简直太香了[哇R][哇R]
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