用科研精神来炸薯条是种怎样的体验？油炸、空气炸锅、清洗、冷冻，一次性搞懂！

理解烹饪的方式后，方能结合自身情况调整烹饪方式，也能很清晰地知道，每个操作步骤对应地目的都是什么。

视频末尾有引用的文献。
为什么以英文文献为主呢？因为薯条这类食物还是国外研究更早更多一些，如果做的是烧饼，肯定就是中文文献为主：P

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