硬核学厨 | 五种高汤一次性学会！从法餐到日料都离不开的灵魂

为什么米其林星级餐厅的菜那么贵？
为什么顶级餐厅的菜味道和家里的不一样？
秘密就在高汤里。
用最硬核的方式深入高汤的最底层原理，不但教你做高汤，还教你掌握原理，瞬间理解如何用身边的材料制作高汤。

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